재갈부인이경화의 혼자수다방

초간단 제철 반찬 풋마늘대 장아찌^^* 오늘 요리는 간단하게 만들어서 입맛 돋구는 장아찌 반찬~! 그 중에서도 요즘 한창 쏟아져 나오는 풋마늘대 장아찌 레시피 입니다^^ 하룻밤만 지나도 먹을 수 있어서 손님들 상차림이 걱정될 때 뚝딱 만들어 두었다가 아삭하고 짭짤한 밑반찬으로 사..

생활의 달인 대박 맛집 비법 레시피, 중화비빔밥^^* 중국집에서 볶음밥이 아닌 비빔밥을~?? 방송을 보는동안 나도 모르게 군침을 흘리게 만들었던 요리가 있었으니~^^ 다양한 재료를 휘리릭 볶아서 뜨끈한 밥에 얹어서 쓱쓱 비벼먹는 중화비빔밥~!! 이름도 생소한 이 요리는 대구에서는 아..

기름기 없이 깔끔하고 잡내없는 장조림 만드는 방법^^* 자취생 최고의 밑반찬 장조림 만들기~! 어느새 4월의 첫날이네요^^ 농사꾼들이 바빠지는 시기가 되었습니당.ㅎ 자취하는 아들녀석 다녀가는데 마땅히 생각나는 반찬은 없고~ 그저 김치에 고기만 있으면 최고라는 아들녀석^^ 마트에..

아이들 밥반찬으로 남편 술안주로 딱이야 우중충한 날씨에 기분좋게 만들어주는 알록달록 파프리카전~^^* 봄비가 금방이라도 쏟아질 듯 가라앉은 날씨네요~ 이런 날씨에는 역시 부침개나 전요리가 최고.ㅎ 겨울을 견디고 올라온 달짝지근한 쪽파에 오징어 한마리 썰어넣고 알록달록 달..

조선의국모:http://blog.daum.net/sunshine513 새봄에 입맛도는 국민저장식 밑반찬~ 오늘은 향긋한 깻잎을 간장양념에 차곡~차곡 재어서 봄입맛 사로잡는 밑반찬으로 준비해봤는데요~ 요게 뽀얀 뜨신밥에 쌈싸먹으면 그맛이 최고의일품이되겠지요~*^^* 간장이나~된장또는 고추장에 콕박은 저장식 ..

조선의국모:http://blog.daum.net/sunshine513 오늘은 유명설렁탕집 달달한 깍두기 만들기랍니다~ 살짝 익으면 적당히 물컹하게 씹히면서 입안에서 뒤끝을 개운하게 마무리해주는 설렁탕집 깍두기는 잘끓인 곰탕또는 칼국수,라면~ 어디에든 아주 잘~어울리지요~ 그래서 오늘은 새봄에 맛나게 드..

시골쥐 쿨캣의 서울 상경기 다섯번째 이야기~~!!ㅎ 한번씩 콧바람도 쇨겸 서울로 나들이를 가게 되면 이곳 저곳 정말 바쁘게 구경을 다니거든욤..^^ 소문난 맛집이 있으면 거기도 가보공.. 새로운 뭔가가 있다면 그 곳도 가보공.. 살인적인.. 아니 살묘적인 스케줄을 잡아 놓고 움직인답니..

기름 떡볶이/효자동 기름 떡볶이 따라잡기 떡볶이/ 기름 떡볶이/효자동 기름 떡볶이/ 기름 떡볶이 만드는 법/ 통인 시장/통인 시장 떡볶이/힐링 요리/스트레스 풀리는 음식 지난주 넘 보고 싶던 덕혜옹주 전시회도 갈겸.. 볼일도 있고해서 겸사 겸사 서울 나들이를 다녀왔다지욤.. 쿨캣이 ..

날씨가 계절도 잊은 채 눈을 쏟아냅니다. 아직은 물러가기가 아쉽기만 한 겨울이 마지막 발악을 하나봅니다. 금방이라도 꽃망울을 터뜨릴 것만 같던 목련은 다시금 꽃봉오리를 움츠리며 주춥니다. 향금이 며칠동안 퇴근하고서 아무것도 하기 싫은 무기력증에 시달렸습니다. 아직은 철이..

육질이 도톰하고 뼈가 부드러운 아귀는 씹는 맛이 좋아 찜요리에 적당해요. 콩나물과 미나리를 넉넉히 넣으세요. 재료 준비하기 1. 아귀는 내장을 빼고 소금물에 씻어 큼직하게 토막낸다. 토막내어 사온 아귀는 소금물에 깨끗이 씻어 건진다. 2. 미더덕을 소금물에 흔들어 씻어 물기를 뺀 ..