재갈부인이경화의 혼자수다방

풍년 맞은 가을 식탁, 제철 조림 반찬 8가지 잘 익은 호박, 싱싱한 고등어, 빛깔 좋은 가지는 보고만 있어도 푸짐하다. 가을 내내 식탁을 풍성하게 할 영양 만점 제철 재료로 만든 조림 반찬 8가지. 자작하게 조려 내면 밥도둑이 따로 없다. 가을 제철 재료는 무엇? 가을의 대표 제철 식재료..

다 날씨탓이었습니다. 아침 부엌창문으로 들어오는 햇살기운이 달랐거던요. 꾸무리 해가 뜨지 않는 날은 부엌부터 착 가라앉아있어 기분도 셋트로 가라앉기 마련이지요 그런데 이런 날 이렇게 부엌부터 환해져오는 날은 할 일도 많고 하고 싶은 일도 많아요. 뭐 부터 해야할지 가을 아침..

뜨거운 여름이 지나고 밤이면 귀뚜라미가 울어요 ^^ 저는 요맘때 밤이 참좋아요 ~ 귀뚤귀뚤~ㅎㅎ 벌써 말복이네요 늘잘먹는 까망네라 특별히 보양식은 준비 안했답니다 그대신 잡채를 준비했어요 잡채하면 남녀노소 다 좋아하시죠~ 그런데 하기는 너무~ 번거롭고 어렵고 오늘은 30분만에 ..

진짜 더워요~ 조금만 움직여도 땀이 막 흐를 정도더라구요. 그나마 내일은 기온이 조금 내려 간다고 하니 다행이예요. 오늘처럼 더운날엔 불 안쓰고 뚝딱 만들어 먹는 초간단 요리가 딱!이잖아요 ^^ 매콤새콤하게 만들어 먹는 여름 별미 우뭇가사리 무침 만드는법 보여 드릴께요~ 우뭇가..

요즘 마음이 참 그렇습니다. 그냥 제 소신대로..제가 항상 기도하는대로 살아지면 정말 좋겠지만.. 그러지 못하니 제 마음이 답답한거 같아요. 사람에게 휘둘리지 말아야 하는데..제가 점점 사람에게 휘둘리는거 같아..반성하는 하루였습니다. 오늘 소개해드릴 것은 닭다리살 스테이크에..

한국인은 밥심! 건강한 한 해를 위한 삼시세끼 추천 보양식 밥 2015/01/28 08:00 안녕하세요, 현대해상 블로그 지기 하이현입니다.^^ 벌써 새해의 첫 번째 달이 지나가고 있는데요. 올해 초 야심차게 다짐했던 새해 계획은 잘 실천하고 계신가요? ^^ 아마도 많은 분들이 저 하이현처럼 몸 관리와..

요즘 제철인 마늘쫑으로 만들어 본 두가지 요리 마늘쫑을 샤워시킨후 어느정도 물기를 빼고서는 가지런히 놓고 썰어줍니다 통통하니 이쁘죠? (마늘쫑 25대) 썰어서 간장 1스푼 고추장 크게 한스푼, 고춧가루 1스푼, 꿀2스푼 요렇게 해서 살살살 버무려 줍니다 좀 아린맛이 있긴한데 저는 그..

주말들 잘보내셨는지요 ^^ 아카시아 향기가 가득한 5월의 월욜이네요 이런 향기를 알수 있다는것과 느낄수 있음에 감사해야겠다는 생각을 잠시하게 되네요 삼겹살하면 걍 구워서 쌈싸드시잖아요 꼭 저녁에 먹게되고 그러면 과식하게 되고 그래서 아침에 먹는 삼겹살 샐러드를 준비해봤..

어제는 뭐가 그리 피곤한지 집에 도착하자마자 퍼져서는 잤어요 8시부터 잠들기 시작해서는 아침에 6시에 깼으니 10시간이나 ^^ 피부에는 역쉬 잠이 최고인가봐요 아침에 피부가 아주 그냥 ㅎㅎ 장봐놓은건 없구 해서 급하게 계란찜을 만들어봤네요 ^^ 계란3개, 참치액이면 준비 끝 물200CC ..

눈뜨면서 항상 고민 되는게 ~ 오늘은 뭘해주지? 항상 뭘할까 고민함서도 막상 닥치면 왜 머릿속이 하예지는지 모르겠어요 ㅎㅎ 얼마전에 된장찌게 끓이고 남은 애호박 요즘 애호박이 인기잖아요 백종원셰프가 만든 애호박전 때문에 너무 유명한건 이미 많이들 따라하셔서 잘 안하는 편이..