건강

견과류 고온에 볶지 마세요

colorprom 2023. 5. 29. 15:48

[리빙포인트] 견과류 고온에 볶지 마세요

 

조선일보
입력 2023.05.29. 03:00
 

아몬드, 호두, 땅콩 등을 뜨거운 불에 볶으면 ‘당독소’가 생겨 혈관 건강을 해친다.

 

날것으로 먹거나 약한 불에 볶아 먹자.

 

/일러스트=김성규